kasza jaglana to nie jest mój ulubiony składnik, ale uparcie szukam jakiegoś sposobu jej wykorzystania, który będzie mnie satysfakcjonował. ten przepis wyszedł nieźle, małżonek mruczał coś nawet z zadowoleniem, a paroovka wchłonęła placki bez mrugnięcia. dla fanów poświątecznego liczenia kalorii podaję, iż 3 placki z sosem to ok 400 kcal.
10 placuszków
4 jajka
150g kaszy jaglanej
mały pęczek szczypiorku
4 łyżki otrębów
sól i pieprz
sos
1 puszka pomidorów krojonych
1 papryka czerwona
1 mała cebula czerwona
1 szczypta chilli
1 łyżka oliwy
20 zielonych oliwek
3 jajka ugotować na twardo i ostudzić. kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu i również ostudzić. posiekać szczypiorek.
bardzo drobno pokroić cebulę i paprykę. rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić na nią szczyptę chilli i ogrzewać 20-30 sekund. wrzucić cebulę i dusić ok 5 minut, dorzucić paprykę i dusić jeszcze ok 5 minut. wlać pomidory, dusić całość jeszcze ok 10-15 minut.
jajka posiekać drobno, połączyć z kaszą, szczypiorem, 1 surowym jajkiem oraz otrębami i przyprawić do smaku. uformować małe placuszki. smażyć na maśle klarowanym lub oleju ryżowym, po kilka minut z każdej strony, do uzyskania złotego koloru.
podawać z sosem, posypane posiekanymi oliwkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz